500 мл кокосового молока • 300 г морского коктейля • 300 г филе куриной грудки • 200 г зеленой стручковой фасоли • 1 апельсин • 3 помидора • 1 луковица • 4—5 см корня имбиря • По 1 ст. л. соуса терияки и соевого соуса • 1 ч. л. соли • 1 ч. л. сладкого соуса чили • Растительное масло С апельсина снять цедру и выжать сок. Лук мел- ко нарезать, с помидоров снять кожицу и вынуть семена. Имбирь мелко натереть. Курицу нарезать тонкими полосками. Вылить кокосовое молоко в кастрюлю (вместе с мякотью, если есть), довести до кипения, доба- вить куриную грудку. На сковороде в небольшом количестве масла обжарить цедру (немного оставить для украшения), спассеровать лук. Добавить помидоры и имбирь. Влить апельсиновый сок и тушить до мягко- сти помидоров. В кастрюлю к курице добавить морской кок- тейль, варить примерно 2 минуты. Выложить струч- ковую фасоль (замороженную не размораживать), довести до кипения и добавить зажарку. После закипания влить соусы, посолить. Варить 3—4 минуты и снять с огня. Дать супу настояться 10 минут. Подавать, украсив апельсиновой цедрой. Автор: Елена Семенченко