Обычный суп из сезонных овощей становится ещё аппетитнее, сытнее и ароматнее, если добавить в него мясо. Картошка 3–4 штуки Морковь 1 штука Копчёные свиные рёбра 400 г Вода 1 200 мл Репчатый лук 1 штука Растительное масло 1 ст. ложка Соль ¾ ч. ложки Перец чёрный молотый по вкусу Зелень по вкусу Картошку нарежьте средними кусочками, морковь — мельче. Сложите в кастрюлю вместе с рёбрами. Залейте водой, доведите до кипения и варите примерно 15–20 минут. Лук мелко порубите. Обжарьте в растительном масле за 5–6 минут. Добавьте зажарку в суп вместе с солью и перцем. Проварите всё вместе ещё 5 минут. При подаче посыпьте зеленью.