Вкусные, очень полезные и оригинальные по внешнему виду кочанчики брюссельской капусты можно жарить, тушить, варить. Совсем несложно приготовить полезный супчик с брюссельской капустой и куриными сердечками. Овощи для супа не обжариваются, а закладываются в суп свежими. Куриные сердечки - 200 г Морковь - 1 шт. (90 г) Корень сельдерея - 50 г Лук - 1 шт. (90 г) Картофель - 4-5 шт. (600 г) Капуста брюссельская - 200 г Зелень петрушки - 30 г (или по вкусу) Зелень укропа - 30 г (или по вкусу) Соль - по вкусу Отварить куриные сердечки на умеренном огне в течение 15 минут. Тем временем натереть на терке морковь и корень сельдерея. Нарезать лук мелкими кубиками. Добавить овощи в кипящий бульон. Картофель нарезать кубиками примерно 2х2 см. Добавить в суп. Через 7-10 минут добавить брюссельскую капусту. Посолить суп по вкусу. Довести до кипения. Варить 5-7 минут. В конце приготовления добавить рубленую зелень петрушки и укропа. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить суп настояться. Через 10-15 минут подавать суп к столу. К супу можно подать поджаренные гренки.