Копченая куриная грудка 300 г Колбаса копченая 200 г Лук репчатый 1 шт. Лук-порей 1 шт. Лимон 1 шт. Морковь 1 шт. Оливки (маслины) 100 г Соленые огурцы 2 шт. Укроп Томатная паста 3 ст.л. Подсолнечное масло Вода 2 л Солянку можно приготовить с чем угодно. По сути этот суп - вкусное "сборище" самых разных продуктов. И копченая курятина займет в этом "сборнике" достойное место. Копченую курицу надо будет порезать некрупными аккуратными кусками. Воду довести до кипения и бросить в кипяток резаную курятину. Огонь сбросить и пусть мясо там остается. А в это время следует подготовить овощную зажарку. Нарезать кубиками картошку. Мелко нарезать оба вида лука, почистить и натереть на крупной терке морковку. Все перемешать и обжарить на растительном масле, в раскаленном сотейнике. В самом конце добавить томатную пасту, перемешать. А через 2 минуты отправить зажарку в кастрюлю, к курице. На масле, оставшемся в сотейнике после зажарки, надо будет немного подержать нарезанную аккуратными кусочками колбаску. И отправить ее тоже в кастрюлю с варевом. Следующими в солянку должны отправиться маринованные огурцы, нарезанные мелко. Дальше добавить нарезанные оливки. Теперь посолить-поперчить супчик, и пусть все варится еще минут 7. Перед подачей готовой солянки на стол, зелень следует порубить помельче (предварительно помыв ее и обсушив, без жестких стебельков). А лимон нарезать тонкими полукольцами. Солянка (а она подается очень горячей) разливается по большим тарелкам, и в каждую кладется много зелени, лимонные дольки (несколько) и сметана.