1,3 л воды 110 гр фунчозы 240 гр шампиьонов 320 гр помидоров 180 гр моркови 110 гр лука 2 ст л соевого соуса 35 гр томатной пасты 2 зубчика чеснока 3 ст л растительного масла 3/4 ч л соли по вкусу перец Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Отправьте на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая, на среднем огне. Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте к луку и моркови. Жарьте, периодически помешивая, пока не испарится вся жидкость. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками помидоры, перемешайте. Убавьте огонь и тушите 5 минут. Добавьте к зажарке измельченный чеснок, томатную пасту, соевый соус, перец и соль. Тщательно перемешайте и отправьте в кастрюлю. Залейте водой и доведите суп до кипения. Положите в кастрюлю фунчозу, перемешайте и варите еще около 2 минут. Уберите суп с огня. Перед подачей украсьте суп петрушкой.