20 г гречки, 200 мл молока, 200 мл воды, 10 г сливочного масла, 5 мл раствора соли. Гречку перебрать, промыть несколько раз в холодной воде, засыпать в кипящую воду и варить до тех пор, пока она не станет мягкой. Затем влить сырое молоко, дать вскипеть, влить раствор соли. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла. В суп можно добавить сахарный сироп. К супу подать пшеничные хлопья.