Грибы консервированные (соленые грузди) — 200 г Картофель — 1 шт Рис — 2 ст. л. Лист лавровый — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Перец черный — по вкусу Зелень — по вкусу Сметана — по вкусу Вода — 2.5 л Соленые грузди (200 г.) нарезать полосками Картофель (1 шт.) нашинковать соломкой Репчатый лук (1 шт.) нашинковать полукольцами. В кастрюлю добавить 2,5 л. воды. Поставить на средний огонь и сразу добавить все ингредиенты: Нарезанные грузди, картофельную соломку и репчатый лук, отрегулировать по вкусу соль и черный молотый перец, добавить лавровый лист. Довести до кипения, снять пенку, которая образуется от грибов и картофеля, варить до полуготовности картофеля, затем добавить промытый в 2-3х водах рис (2 ст. ложки). Варить до готовности риса, готовность каждый определяет самостоятельно. Некоторым нравится, что бы рис был мягким и разваристым, другие отдают предпочтение плотным зернышкам. При подаче добавить в груздянку сметану и посыпать свежей зеленью укропа.