маленький кочан капусты брокколи (цветная капуста, только зеленого цвета) 6-7 шампиньонов 2-3 зубчика чеснока немножко сливок (можно молока) сливочное масло, грамм 10. соль Сварить брокколи до мягкости, вынуть шумовкой из воды, положить в блендер (можно использовать ручной). Взбить. В оставшейся воде сварить шампиньоны не нарезая(3 минуты). Добавить к брокколи. В блендер выдавить чеснок, добавить сливки (до приятного нежно-зеленого цвета), соль, масло. Взбить до однообразной массы. Подавать не подогревая.