Рыба, запеченная в фольге с картошкой

1. Картофель ............................. 8 штук
2. Минтай .................................. 4 тушки
3. Сыр ........................................ 150 грамм
4. Лук .......................................... 2 штуки
5. Растительное масло ........... по вкусу
6. Перец ..................................... по вкусу
7. Соль ........................................ по вкусу
1․ Картошку нарежьте соломкой или небольшими кусочками, лук — четвертинками колец.
2․ Рыбные тушки разрежьте на несколько частей. Немного посолите и поперчите.
3․ Возьмите лист фольги и сверните вдвое. На середину выложите картошку с луком, добавьте немного масла, соли и перца. Сверху поместите рыбу.
4․ Подогните края, чтобы фольга образовала чашечку вокруг рыбы с овощами. Так же сделайте еще три заготовки.
5․ Переложите рыбу с овощами на противень и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 35 минут.
6․ Натрите сыр на крупной терке. Посыпьте рыбу с овощами сыром и запекайте 10-15 минут.
Приятного аппетита!