Главный технолог — ключевая фигура

Основная задача главного технолога Орловского завода по производству солода Светланы Успенской, которую отличает профессионализм и высокое чувство ответственности, — обеспечение бесперебойного, качественного и эффективного производства продукции.
Сегодня большинство российских кампаний используют солод отечественного производства. Орловский солод с недавних пор идет также и на экспорт — в Армению и Грузию. Процесс его изготовления достаточно сложный. Главный технолог завода — ключевая фигура, ответственный за весь технологический процесс производства солода. Диплом инженера — технолога пищевого производства и накопленный опыт позволяют Светлане Владимировне успешно справляться со своими обязанностями. К тому же, в последнее время завод работает по запросу клиентов, спрос которых возрос на выпуск спецсолодов. И тут востребованы знания главного технолога в области современных технологий производства, а также умение разбираться в научных основах и принципах работы применяемых методик, в особенностях оборудования и его техническом обслуживании.
На данном перерабатывающем предприятии Светлана Владимировна трудится с момента его запуска, а это 20 лет. Ее карьера началась с должности сменного технолога. Четкое знание технологического процесса, инициативность и высокое чувство ответственности, умение работать с людьми, вскоре было замечено руководством завода и Светлану Владимировну перевели начальником смены. А с сентября 2023 года она назначена главным технологом производства, который обеспечивает соблюдение технологических процессов на всех его этапах, занимаясь их оптимизацией для повышения качества и эффективности. Светлана Владимировна также ведет технологическую документацию, составляет отчеты, консультирует сотрудников по вопросам технологии.
По словам заместителя директора солодовенного завода Эммы Поляковой, Светлана Владимировна не только обладает профессиональными и деловыми качествами, но и коммуникабельный и доброжелательный, тактичный и справедливый человек. Своим добросовестным трудом, четким знанием технологического процесса она заслужила уважение и авторитет в коллективе и у руководства холдинга.
Людмила Трубина
На снимке: С.В. Успенская