Хрустящие малосольные огурчики за 10 минут. Хоть на пикник, хоть на ужин (съедаются мигом)

До сезона огурцов ещё далеко, а похрустеть ароматными малосольными огурчиками ой как хочется. Буду готовить из тепличных, купленных в магазине. Качество огурчиков уже более-менее приемлемое, с выраженным огуречным запахом.

Забегая вперед, скажу, что огурцы получились замечательные, действительно хрустящие и ароматные. Такие и гостям не стыдно предложить, и к шашлыкам не будут лишними, да и на ужин, в качестве закуски пойдут на «ура» Прикупил три средних огурца, их готовку и буду вам, уважаемые читатели, демонстрировать. Благо, не поленился и сделал фотки процесса готовки. Распишу всё пошагово, поехали Огурцы помыл, обсушил полотенчиком. Вот они

Обрезал кончики

Разрезал каждый пополам, каждую половинку нарезал дольками, получилось по 6 долек с каждой половинки

Положил все огуречные дольки в контейнер

Мелко порубил небольшой пучок укропа

Посолил (чайная ложка соли), закинул сверху укроп

Выдавил два зубчика чесночку

Добавил к огурцам

Чуть красного перца для остроты

Ещё можно добавить лимонный сок или чайную ложку яблочного уксуса по желанию. Это уже на ваш вкус, я не добавлял. Перемешал все добавки с огурцами ложкой

В принципе, как салат уже можно спокойно дегустировать, добавив пару ложек растительного масла. Но я же малосольные огурчики хотел. Закрыл контейнер крышкой и интенсивно протряс овощи пару минут, пока огурцы не дали сок. На приготовление не ушло и десяти минут. Есть можно сразу, но лучше дать огурчикам настояться часик-другой. Но это уж как хотите.

Готовые хрустящие малосольные огурцы Кстати, на следующий день будут ещё вкусней и ароматней. Хороши с отварной картошкой, как добавка к мясу, рыбе и как отдельная закуска.

Приятного аппетита!