Продукты: Лук репчатый желтый – 3-4 штуки (примерно 250-300 г) Небольшой пучок укропчика – примерно 15 г Сахарный песок – 1 ст. ложка Соль – 1 ст. ложка Перец черный молотый – пол чайной ложки Уксус яблочный 6% - 2 ст. ложки, можно чуть больше, если хотите поострей Стакан воды

ГОТОВИМ

Лучок чистим и режем тонко кольцами или полукольцами. Складываем в миску или банку. Укроп мелко рубим и добавляем в лук В кастрюльку вливаем воду, ставим на плиту. Добавляем сахар с солью и перец Помешивая доводим до кипения, вливаем уксус, выключаем плиту. Заливаем лучок маринадом, закрываем крышкой. Как остынет, можно потреблять с жареным мяском. Можно убрать в холодильник и выдержать пару часов или больше. Тогда лук будет ещё вкусней и ароматней.

Как замариновать красный лук к мясу

Красный лук режем тонкими кольцами (можно полукольцами, если вам так нравится). Перекладываем в миску или контейнер. Заливаем кипятком. Воду можно слить через 10 минут, а можно оставить лук в воде до остывания. Сливаем воду. Кладем в лук соль и сахар, заливаем яблочным уксусом, именно яблочным, а не другим. Хорошо встряхиваем, чтоб лук хорошо перемешался. Через полчаса наслаждаемся вкусным лучком. На две луковицы берём чайную ложку сахара, пол чайной соли и две столовые ложки 6% яблочного уксуса. Перед подачей, откидываем на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость.

Приятного аппетита!