Вкуснейшая запеченная скумбрия в духовке. Съедается до кусочка, настолько вкусная

Честно скажу, я был приятно удивлён вкусом приготовленной рыбы. Слопали мы её за присест горячей. Скумбрия получается очень ароматная, нежная, с легкой остринкой и свойственной только ей вкусом.

Запеченная ароматная скумбрия Рецепт узнал на работе у коллеги, они давно уже так готовят скумбрию в духовке. Готовится просто. На подготовку уйдёт минут 15-20 – остальное сделает духовка. Готовим Берём две рыбки скумбрии.

Две скумбрии Как положено, чистим, отрезаем головы и хвосты. Хорошо промываем под струёй воды и обсушиваем салфетками или полотенцем. Делаем на каждой тушке 4-5 надрезов.

Делаем надрезы поперёк тушки Отрезаем половину лимона и сбрызгиваем рыбу соком в надрезы и внутри брюшка. Посыпаем специями для рыбы (можно паприку и красный молотый перец). Не солим.

Сбрызгиваем лимоном и посыпаем специями Чистим пару луковиц и шинкуем полукольцами.

Режем лук Берем форму для запекания, желательно с высокими бортиками. Смазываем форму растительным маслом, выкладываем в неё чуть больше половины лука.

Лук кладём на дно формы для запекания Сверху укладываем рыбу.

Рыбу выкладываем на лук Заливаем рыбу с луком соевым соусом, соуса нужно неполный стакан, грамм 150.

Заливаем соевым соусом Сверху кладём остатки лука. Режем на дольки половину лимона и выкладываем между скумбриями.

Выкладываем лук и лимон Разогреваем духовку до 180 градусов. Накрываем форму фольгой. Ставим запекаться в духовку на 20 минут (поставьте таймер на телефоне). Через 20 минут вынимаем из духовки, снимаем фольгу и ставим обратно ещё на 20 минут. Когда достанете из духовки полейте скумбрию выделившимся соком, накройте разделочной доской минут на пять.

Готовая скумбрия Раскладываем в тарелки и лакомимся вкусной рыбкой.

При всей простоте рецепта, рыба получается действительно очень вкусная и сочная. Приготовьте и убедитесь сами – вам очень понравится.

Состав:

* Скумбрия – 2 шт. * Лук – 2 шт. * Соевый соус – 150 мл. * Лимон – 1 шт. * Масло растительное – 1 ст. л. * Специи по вкусу

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали до конца.