Из бюджетного минтая готовим вкусные, сочные, поджаристые рыбные котлеты

Когда жареная или запеченная рыба надоела, приготовьте сочные котлетки из того же минтая, например. Результат очень достойный и приятный. Котлеты получаются пышные, сочные и очень вкусные. Попробуйте приготовить на ужин и накормить семью вкусными котлетками.

Продукты для котлет:

Филе минтая – 800 г Овсяные хлопья – стакан (200 мл) Лук – 1 шт Яйца – 1 шт 50 граммов молока или воды Соль, специи – по вкусу Зелень (укроп или петрушка) - 4-5 веточек Мука для панировки

ГОТОВИМ

Рыбу разделываем на филе, хорошо промываем и нарезаем на куски Луковицу чистим от шелухи и разрезаем на несколько частей Пропускаем через мясорубку половину минтая, затем овсяные хлопья, затем луковицу и остальную рыбу. Вбиваем в фарш яйцо, вливаем молочко, добавляем рубленую зелень. Солим (примерно 1.5 чайной ложки) и перчим молотым перцем (пол чайной ложки) Перемешиваем фарш, убираем в холодильник на полчаса. На плоскую тарелку всыпаем ложки три муки (можно взять сухари панировочные) Формируем из фарша котлеты. Обваливаем в панировке. Разогреваем сковородку, добавив пару ложек растительного масла. Жарим котлеты на среднем огне до корочки 4-5 минут с одной стороны. Переворачиваем и обжариваем с другой столько же. За две минуты до конца жарки, можно сковороду закрыть крышкой. Перекладываем котлетки в тарелку, готовим гарнир и кормим семью вкусными котлетками.

Приятного аппетита!😊