Берём 6 вареных вкрутую яиц. Мелко рубим или натираем на тёрке Режем пучок зелёного лучку и пару веточек укропа Кладем в миску яйца и зелень, перемешиваем Всыпаем ложку муки, две ложки манки и две ложки сметаны. Солим по вкусу, пару щепоток перца можно добавить. Перемешиваем до однородности. Ждём минут десять, чтоб манка разбухла. Скатываем из полученного теста шарики. Формируем котлетки и обжариваем на разогретой сковородке с маслом до красивой корочки на среднем огне.

Очень нежные и вкусные «штучки» получаются.

Рулетик из лаваша с начинкой из сыра, консервы и яиц

Варить нужно только яица, остальное уже всё готово. Расстилаем лаваш, ширину берём произвольно, например, 30 см. Обмазываем кетчупом или майонезом. Мне больше нравится майонез. Трём сыр и посыпаем край лаваша сантиметра на два-три, присыпаем рубленой зеленью. Сворачиваем плотно лавашом сыр в рулет в два слоя. Далее берём рыбные консервы в масле. Сливаем жидкость и разминаем кусочки рыбы вилкой. Выкладываем полоску рыбы, снова присыпаем зеленью и сворачиваем лаваш ещё в два слоя. Далее таким же способом выкладываем рубленые яйца, снова зелень и можно ещё чуть майонеза добавить. Заворачиваем уже до конца лаваша, если его осталось многовато, то обрезаем. Свёрнутый рулет отправляем в холодильник на полчаса-час. Разрезаем на порции и лакомимся

Быстро готовлю гуляш из остатков колбасы

Из колбаски можно сделать не только бутики, а приготовить вот такой незатейливый гуляш.

Чистим и режем луковицу и морковку. Обжариваем как для зажарки, добавляем нарезанный помидор и две ложки томатной пасты. Солим и перчим по вкусу. Листик лаврушки можно добавить. Льём чуть водички, чтоб разбавить пасту и перемешиваем. Жарим минут пять. Колбасу режем соломкой, кладём в сковородку к овощам. Снова перемешиваем и тушим ещё пять минут. С макарошками прикольно получается. (колбасу лучше брать копченую или полукопченую)

Приятного аппетита!