Когда хочется котлет, беру полкило фарша и жарю сочные молочные котлетки на сковородке

Котлетки выходят очень вкусные, пухлые и сочные. Готовлю так уже не в первый раз и всегда съедаются просто на «ура». Мясных блюд наготовить можно очень много, но котлеты, на мой взгляд, особенно любимы многими. Делаю их часто из разного фарша. Сегодня у меня молочные говяжьи котлетки Готовятся быстро и просто, так что справится любой любитель вкусно поесть.

Вкусные говяжьи котлеты

Готовим

Нужные продукты: * Фарш говяжий – полкило * Лук – 1 большая луковка * Геркулес или овсяные хлопья – чуть больше полстакана * Молоко – 150 мл * Пара ложек муки для панировки (можно без неё, если вам так нравится) * Постное масло для жарки * И соль, перец по вкусу ********************************************************************************* Говяжий фарш кладём в глубокую посудину, добавляем соль и молотый черный перец, примерно соли чайную ложечку и пол ложки перца

Фарш солим и перчим Луковицу мелко рубим или натираем на тёрке, добавляем в фарш. Туда же выливаем молоко. Перемешиваем.

Добавляем лук и молоко Всыпаем геркулес или хлопья.

Всыпаем геркулес Очень тщательно вымешиваем до однородности фарша. Отбиваем, подняв комок фарша рукой, и кидаем в миску с усилием. Повторяем так несколько раз.

Готовый фарш для котлет Фарш должен выстояться в холодильнике примерно с час Достаем фарш и лепим котлетки. Можно круглые или чуть продолговатые, в общем, как вы больше любите, так и делайте. Обваливаем в муке. Сковородку ставим на плиту, разогреваем с постным маслом и обжариваем с обеих сторон минут по 5-7.

Обжариваем с каждой стороны до корочки Когда котлеты прожарятся, складываем их в сковороду, льём с полстакана кипятка и пропариваем под крышкой минут 8-10. Вкусные молочные котлеты готовы. Подаем с любимым гарниром или овощами с зеленью.

Готовые молочные котлеты

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали до конца