200 грамм фарша и стакан кефира. Вкусные пирожки на сковородке, съедят горячими (просто и быстро)

Простой рецепт быстрого приготовления. Выручает, когда нужно на скорую руку приготовить что-то вкусное и горячее, а обычные пирожки печь просто лень. Многие так их и называют – «ленивые пирожки».

Ленивые пирожки с мясом Я вообще обожаю такие рецепты, готовка занимает минимум времени и в итоге получаю вкусноту на завтрак или послеобеденный перекус. Чашка чая или кофе, 2-3 горячих пирожка и заряд энергии на несколько часов гарантирован. Готовлю на обычной сковородке с растительным маслом.

Поехали

Продукты: * Кефир * Фарш * Мука * Лук * Чеснок * Сода * Соль, перец, сахар, по желанию зелень * Постное масло Способ готовки: Выливаем в глубокую посудину стакан кефира. Желательно комнатной температуры или чуть тёплого. В кефир щепотку соли. Можно заранее оставить кефир на столе или быстренько подогреть на плите Добавляем в кефир просеянную муку, стакана как раз должно хватить. Кладём чайную ложку соды и замешиваем тесто вилкой или венчиком. Тесто такое же как для кефирных лепёшек или оладушек, на подобие жидкой сметанки.

Готовим тесто Тесто мы приготовили, теперь делаем мясную начинку Кладём в миску фарш (грамм двести). Подойдёт любой: говяжий, свиной, куриный. Можно смешать, например, свиной с говяжьим. Это уже дело вкуса.

Фарш Рубим меленько пару зубков чесночку. Тоже самое делаем с небольшой луковицей. По порезанному луку можно ещё несколько раз «прогуляться» ножом, чтоб измельчить в кашицу. Фарш будет сочнее. Мелко режем немного зелени. Подойдёт любая на ваш вкус. Выкладываем всё в фарш.

Рубим чеснок, лук и зелень Соли пару щепоток и щепотку перца туда же. Чуть перемешиваем и закидываем фарш в приготовленное тесто.

фарш в тесто Вымешиваем уже более тщательно той же вилкой. Разогреваем сковородку с двумя-тремя ложками масла. Убавляем до среднего огня. Ложкой поддеваем тесто и выгладываем на сковороду.

Выкладываем тесто на сковородку Обжариваем минуты по две-три с каждой стороны, как обычные оладушки. Выкладываем в тарелку и жарим следующую партию, по необходимости подливаем масло. Вкусные горячие пирожочки готовы.

Готовые пирожки Лакомиться можно со сметанкой, кетчупом или любым соусом. Да и просто так тоже вкусно. Завариваем чай и наслаждаемся трапезой.

Приятного аппетита!