Миш-маш (болгарский омлет) 🇧🇬

🍳 Омлет миш-маш с болгарским перцем, помидором, луком и брынзой - сытный и вкусный завтрак, который понравится всем вашим домашним.
➡️ Ингредиенты:
🥚 Яйцо куриное - 3 шт.
🍅 Помидор - 100 г
🫑 Перец болгарский - 100 г
🧅 Лук репчатый - 50 г
🧀 Брынза - 100 г
🌿 Петрушка - пару листиков
🧂 Соль - по желанию
🧂 Перец черный молотый - по вкусу
💡 Брынза подойдет любая - овечья, коровья или козья, какую больше любите.
✅ Приготовление:
1. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте нарезанный полукольцами лук. Следом положите нарезанный мелким кубиком болгарский перец.
2. Помидор также нарежьте мелким кубиком, добавьте к овощам, тушите на умеренном огне минут 5. На этом этапе добавьте чеснок.
3. Брынзу раскрошите руками, всыпьте в сковороду, прогрейте минуту.
4. Залейте все это взбитыми яйцами. Жарьте на тихом огне под крышкой до полной готовности яичной массы. Время от времени сдвигайте омлет к середине силиконовой лопаткой, чтобы низ не пригорал и яйца готовились равномерно.
5. Перед подачей посыпьте омлет свежей зеленью.
Болгарский омлет миш-маш готов.
Сытно, сочно и очень вкусно.
Приятного аппетита 😋