Салат из тыквы 🎃 с курицей 🐔

🎃 Тыква - один из самых недорогих и самых полезных плодов, который нужно обязательно кушать в 🍁 осенне-зимний ❄️ период. Она хорошо укрепляет иммунитет, отлично выводит шлаки и снижает холестерин 👍🏼
➡️ Ингредиенты:
🎃 Тыква - 500 г
🐔 Куриное филе - 300 г
🫒 Маслины - 40 г
🧀 Моцарелла - 100 г
🌿 Руккола - 40 г
🧂 Соль и перец - по вкусу
🍋 Лимонный сок - 1 ст. л.
🫒 Масло оливковое - 2 ст. л.
🌿 Розмарин - веточка
✅ Приготовление:
1. Отварите куриное филе в чуть подсоленной воде минут 20, остудите.
2. Тыкву почистите от кожуры и семечек, нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на тихом огне на минимальном количестве растительного масла до готовности с добавлением розмарина. Готовность проверьте ножом.
💡 Если хотите более диетический вариант, то запеките тыкву в духовке.
3. Остывшую тыкву и куриное филе нарежьте небольшими кусочками, сложите в глубокую миску.
4. Сыр в этом салате необходим, берём моцареллу, она без ярко выраженного вкуса и не будет доминировать в салате. Положите маслины, добавьте соль и перец по вкусу. Также лимонный сок обязательно нужен - полейте хорошенько им все ингредиенты.
5. Зелень в салате также необходима, а горчинка рукколы хорошо сочетается со сладкой тыквой, пресной курицей и моцареллой. Заправьте салат оливковым маслом хорошего качества, аккуратно перемешайте.
✅ Салат из тыквы с курицей готов к подаче.
Приятного аппетита 😋