Киноа-боул с лососем и авокадо 🥑

450 ккал/ 30 г белка/ 22 г жиров/ 35 г углеводов на порцию
Ингредиенты на 2 порции:
Киноа – 100 г
- Лосось – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Шпинат – 50 г
- Огурец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Семена (чиа/льна/кунжута) – 1 ч. л.
- Оливковое масло, лимонный сок – по 1 ст. л.
- Соевый соус – 1 ч. л.
- Соль, перец
Полезные свойства:
Киноа: белок, клетчатка.
Лосось: Омега-3, витамин D.
Авокадо: полезные жиры.
Овощи, зелень: антиоксиданты, витамины.
Рецепт:
Приготовление киноа:
- Промойте, варите 15 минут (1:2 с водой), дайте настояться 5 минут.
Маринование и запекание лосося:
- Смешайте для маринада масло, сок, соус, соль, перец.
- Маринуйте лосось 10 минут, запекайте 12–15 минут при 180°C или обжарьте.
Сборка боула:
1. Выложите шпинат.
2. Добавьте киноа.
3. Разложите авокадо, огурец, морковь.
4. Сверху лосось, семена.
5. Сбрызните маслом, соком.
Приятного аппетита!