Институт Нутрициологии при НАМО имени Бородина

Кто был на эфире — тем можно всё. Например, этот фалафель Спасибо всем, кто пришел сегодня на разговор про гормоны! Это было мощно. Разобрали и инсулин, и кортизол, и щитовидку, и даже ПМС с либидо. Если коротко по итогам: 🧠 Мозг и гормоны — это не про «я слабая», а про биохимию. 🥩 Белок — это база. Без него гормоны просто не строятся. 🥑 Жиры — не враги. Это стройматериал для эстрогена и тестостерона. 🥦 Овощи — это не гарнир, а корм для микробиоты, которая управляет настроением. И да, мы подтвердили: еда реально влияет на то, как вы выглядите, чувствуете и даже на то, с каким лицом просыпаетесь. А теперь — обещанный рецепт. Потому что после разговора про гормоны надо что-то вкусное и

Гречка за 50 рублей против киноа за 300. Кто кого? Знаете этот момент в супермаркете, когда вы стоите перед полкой с крупами и думаете: «Киноа вроде модно, полезно, но гречка — наше всё, родное и копеечное»? Давайте уже разберемся раз и навсегда, кто кого в этой битве. 🥇 Раунд 1. Цена Гречка: 50–80 рублей за кг. Киноа: 250–400 рублей за кг. Гречка нокаутирует киноа в первом же раунде. Если ваш бюджет ограничен — можно расходиться. Но не спешите. 🥈 Раунд 2. Белок Гречка: 12–13 г белка на 100 г (с аминокислотным профилем, близким к идеальному). Киноа: 14–15 г белка, тоже полноценный аминокислотный состав. Обе крупы — отличные источники растительного белка. Но гречка еще и железо дает, а к

Дадали рекламирует «Трансфер фактор плюс» как чудо-лекарство. А по документам это просто БАД 🤡 В методическом письме Минздрава 2004 года, где Дадали указан соавтором, чётко написано: это БАД . А «Кардио» — вообще отдельная песня.

Детокс — это маркетинг, а не медицина. Проверьте себя по списку Знаете, сколько людей каждый год убивают свой кишечник соковыми "чистками" и голоданиями? Я не про тех, кто случайно съел просрочку. Я про тех, кто реально верит, что организму нужна помощь, чтобы "вывести шлаки". Спойлер для тех, кто еще не в курсе: шлаков не существует. Есть токсины, с которыми печень, почки и кишечник отлично справляются сами, если за им не мешать. Давайте честно: кому реально НЕ нужен детокс. Берите список, ставьте галочки и успокойтесь уже. Чек-лист "Мне детокс не нужен, я просто хочу денег потратить": ✅ Вы пьете воду. Не 3 литра насильно, а когда хочется. Организм не просит помощи, он просит нормально

Клиенты на семаглутиде — что делать нутрициологу? Препараты для похудения на основе GLP-1 (семаглутид и аналоги) перевернули рынок. Клиенты худеют быстро, едят мало и теряют не только жир, но и мышечную массу . Если вы уже работаете с такими клиентами или только готовитесь — важно понимать: стандартные протоколы питания здесь не работают. Сниженный аппетит, риск дефицитов, необходимость сохранить мышцы — всё это требует другого подхода. На вебинаре Павел Новиков, врач и нутрициолог с 10-летним опытом, разберёт: 🥩 Влияние агонистов GLP-1 на аппетит и нутритивные риски (потеря мышечной массы, дефициты). 🥩 Потребность в белке на фоне терапии — сколько нужно, чтобы сохранить мышцы. 🥩 Как

DeepSeek, ChatGPT и YandexGPT: что мы поняли про нейросети после вебинара 🤖 Спасибо всем, кто был на эфире! Посмотрели на нейросети с другой стороны: не как на угрозу, а как на супер-помощника, который берёт на себя рутину. Если коротко — главные инсайты, которые вынесли сами: 1️⃣ Нейросети не думают, они подбирают слова. Поэтому чем точнее запрос, тем качественнее ответ. Формула «Роль + Задача + Детали + Формат» реально работает. 2️⃣ DeepSeek отлично справляется с анализом состава продуктов, ChatGPT хорош для генерации идей и текстов, YandexGPT — для локализации и работы с русскоязычными запросами. Но ни один из них не заменит живого специалиста. 3️⃣ ИИ не видит клиента. Он не знает,

DeepSeek, ChatGPT, YandexGPT: теперь вы работаете быстрее 🤖 Вы уже пробовали попросить нейросеть составить план питания? Скорее всего, результат вас не устроил: слишком общо, без учёта нюансов, а иногда и откровенно странно. Потому что ИИ — это не волшебная таблетка, а инструмент. Как теннисная ракетка: сама по себе она не выиграет матч, но в умелых руках творит чудеса. На вебинаре Александра Уткина — нутрициолог, инженер-технолог питания и спортивный физиолог — научит вас правильно «настраивать» нейросети и получать от них реальную пользу. Вы узнаете и сразу сможете применять: 🟧 Какие нейросети выбрать: ChatGPT, YandexGPT, DeepSeek — их сильные стороны и ограничения именно для н

3 литра воды в день — спасение или смерть? Разбираем главный миф Вчера вы голосовали. И этот совет занял первое место с огромным отрывом. Ну конечно, куда же без него — вечное «пейте больше воды, иначе умрете, состаритесь, растолстеете и вообще». Спойлер: 3 литра подходят далеко не всем. А кому-то могут и навредить. Короткая анатомия мифа: Откуда вообще взялась цифра 3 литра? Из очень усреднённых рекомендаций западных диетологов, которые потом переписали абсолютно везде и всюду. На самом деле норма воды рассчитывается индивидуально: 🟧 В среднем 30–35 мл на 1 кг веса. При весе 60 кг это 1,8–2,1 л. При весе 80 кг — 2,4–2,8 л. Видите? Не 3 литра для всех. 🟧 Учитывается вся жидкость: чай,

Топ самых бесячих ЗОЖ-советов. Голосуем 👇 «Пейте лимонную воду по утрам, чтобы запустить печень». «Ешьте сельдерей — он минус калорийный». «Не ешьте после шести — и похудеете». Знакомо? От этих фраз глаз дергается, а рука тянется закинуть телефон подальше. Мы решили провести расследование. Хотим собрать самые бесячие, глупые и вредные советы о питании, которые вам встречались в интернете. Голосуйте в опросе ниже — выбирайте самый бесячий вариант. Или пишите свой в комментариях, если мы что-то забыли. Зачем нам это? Потому что 11 марта мы проводим вебинар «Нейросети в работе нутрициолога». Там будем разбирать в том числе, как отличить нормальные рекомендации от бреда, даже если они сген

Нейросеть составит рацион за минуту. Нутрициолог — за неделю. Кому верить? 🤖 DeepSeek, ChatGPT, АлисаAI — сейчас каждый второй тестит нейросети на прочность. Просят составить меню, посчитать калории, подобрать белки-жиры-углеводы. И знаете что? У них неплохо получается . DeepSeek, например, умеет: — анализировать дневники питания (даже по ф ото); — писать планы под КБЖУ; — объяснять сложные термины человеческим языком; — переводить международные исследования . Звучит так, будто нутрициологи больше не нужны, да? Но есть нюанс. Нейросеть не спросит: — как вы спите; — что у вас со стрессом; — не заедаете ли вы тревогу после работы; — почему на самом деле срываетесь на сладкое. ИИ не ска