В Сокольском округе прошло совещание по вопросам качества и безопасности пищевых продуктов.

В канун новогодних и рождественских мероприятий специалисты Сокольского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области вместе со специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в г.Соколе на базе администрации Сокольского муниципального округа провели семинар для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей по разъяснению требований, применяемых к объектам розничной торговли и предприятиям общественного питания по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, производимых и реализуемых на территории муниципального образования.
Специалисты напомнили основные требования санитарного законодательства по организации и проведению производственного контроля за соблюдением санитарных правил в части лабораторного контроля качества и безопасности готовой продукции, санитарного состояния производственных помещений, условий труда работающих. Обсудили значимость соблюдения работниками правил личной гигиены, наличие у работников личной медицинской книжки с отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации.
Был акцентировано внимание представителей бизнес-сообщества на соблюдении требований к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции, а также наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
По результатам совещания даны рекомендации и выданы памятки о необходимости проведения дезинфекционных мероприятий в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний.
#РоспотребнадзорВологодскаяОбласть #саннадзор #эпиднадзор #ЗдоровоеПитаниеРФ