По-настоящему уникальным продуктом мёд делает тот факт, что он не только великолепен на вкус, но и чрезвычайно полезен.

Его можно есть в свежем виде, добавлять в напитки и десерты, использовать при приготовлении самых разных блюд. Под воздействием нагрева полезные вещества, содержащиеся в мёде, распадаются. Поэтому класть его в очень горячий чай практически бесполезно. Натуральный мед обладает витаминами, минералами и энзимами, которые защищают нас от болезнетворных бактерий и укрепляют иммунитет. Мед часто используют против простуд, так как обладает ярко выраженным противовоспалительным действием. Мёд широко используется в косметологии, и он входит в состав множества разных кремов.
Засахаренный мёд – вовсе не испорченный. Засахаривание – это естественный процесс кристаллизации мёда. В этом ничего страшного нет, сладкий продукт не теряет своих природных свойств, наоборот, даже улучшает их. Не засахаривается только жидкий акациевый мёд.