Шашлык из куриных крылышек на мангале.

Нам потребуется:
куриные крылья - 2 кг;
соевый соус - 200 мл;
чеснок - 4-5 зубчиков;
паприка - 1 ст. л. (по желанию)
Подготовить куриные крылышки. Вымыть их и обсушить. Разрезать крылья по фалангам, то есть каждое крыло будет разрезано на 3 части. Тонкую отрезанную часть крылышка я не использовала для шашлыка, в ней практически нет мяса. Оставшиеся 2 части каждого крыла сложить в глубокую миску. В миску с куриными крылышками добавить паприку (или другие любимые специи), очищенные и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Влить соевый соус. Перемешать крылья с маринадом и оставить мариноваться минимум на 1 час в прохладном месте. За это время крылышки можно несколько раз перемешать, чтобы они хорошо промариновались со всех сторон. Соевый соус солёный, поэтому солить мясо не нужно. Замариновавшиеся куриные крылышки нанизать на шампуры. Поместить шампуры на мангал с хорошо раскалёнными седыми углями. Жарить шашлык из куриных крылышек на седых углях минут 15-17, не допуская прямого горения, только исключительно используя жар от мангала. Во время жарки часто переворачивайте шампуры, чтобы мясо не подгорело. Для того чтобы проверить готовность, сделайте разрез на одном крыле, если из надреза выделяется прозрачный сок без примесей крови, значит крылышки готовы. Готовый шашлык из куриных крыльев снять с мангала и подать к столу в горячем виде.
Очень вкусно есть вкусные, сочные, румяные крылышки со свежим хлебом, овощами и зеленью.
Приятного 😋!