Микрозелень — кладезь витаминов на подоконнике

Микрозелень — это ростки овощных культур в фазе семядольных листьев. Ростки богаты витаминами и биоактивные веществами.
Микрозелень добавляют в свежий салат и бутерброды, готовят смузи.
Для выращивания микрозелени используют культуры со съедобными листьями, семена которых быстро прорастают.
Крестоцветные: любые сорта редиса, дайкона, капусты, рукколы, горчицы, кресс-салата.
Амарантовые: свекла, мангольд, шпинат, амарант.
Для проращивания также используют семена гороха и подсолнечника, у них толстенькие, сочные ростки со сладковатым вкусом.
На выгонку микрозелени приобретают большие упаковки семян, но можно использовать и свои запасы, которые не были высажены в прошлом сезоне.
Для проращивания используют низкие лотки с дренажными отверстиями, а в качестве подложки: льняные или джутовые коврики, кокосовое полотно, минеральную агровату или бумажные полотенца.
Еще удобнее выращивать микрозелень в специальных проращивателях.
Семена овощей - Микрозелень - открыты к заказу