Предыдущая публикация
Тыквенный суп-пюре с имбирем – простой и согревающий рецепт
Всем привет!
Я к вам с элементарным и любимым рецептом супа-пюре из тыквы. Люблю за вкус аля в ресторане, за простоту приготовления и за красоту, конечно же. Самое сложное здесь почистить и нарезать тыкву, но с наточенным кухонным ножом и это сделать легко.
Не даю точных пропорций, я всегда готовлю на глаз, но на пару порции (которые я съела в одно лицо
) взяла небольшую луковицу, 2 зубчика чеснока, такое же количество имбиря и пухлую, полую половину тыквы.
Я к вам с элементарным и любимым рецептом супа-пюре из тыквы. Люблю за вкус аля в ресторане, за простоту приготовления и за красоту, конечно же. Самое сложное здесь почистить и нарезать тыкву, но с наточенным кухонным ножом и это сделать легко.
Не даю точных пропорций, я всегда готовлю на глаз, но на пару порции (которые я съела в одно лицо
) взяла небольшую луковицу, 2 зубчика чеснока, такое же количество имбиря и пухлую, полую половину тыквы. Для приготовления вам понадобится:
- Тыква;
- Лук;
- Чеснок;
- Имбирь;
- Оливковое масло;
- Куриный бульон;
- Соль/перец.
Шаги приготовления:
- Лук, чеснок и имбирь почистить и нашинковать.
- На оливковом масле в кастрюльке с толстым дном обжарить до золотистого цвета лук, чеснок и имбирь. И готовьтесь к сумасшедшим ароматам.
- В это время чищу тыкву и режу на маленькие кусочки (см.фото ниже). Она тогда быстрее приготовится. А я люблю, чтобы быстро.
- Закидываю тыкву к луково-имбирной смеси, солю, перемешиваю и заливаю куриным бульоном, чтобы он только-только покрывал тыкву.
- Закрываю все крышкой и тушу все это, пока тыква не станет мягкой. Время зависит от сорта тыквы и размеров ее кусочков.
- Далее погружным блендером все пюрирую, еще раз довожу до кипения и разливаю по традиции в какую-нибудь красивую тарелку. А как иначе? Мы ведь себя любим, верно?
Для дополнительного кайфа добавьте в тарелку ложку сметаны.
Если хотите придать азиатчины, бульон замените кокосовым молоком, а в обжарку смеси лука-чеснока-имбиря добавьте перчик чили. Сверху сбрызнуть долькой лайма.
Приятного аппетита!
Если хотите придать азиатчины, бульон замените кокосовым молоком, а в обжарку смеси лука-чеснока-имбиря добавьте перчик чили. Сверху сбрызнуть долькой лайма.
Приятного аппетита!
Гардероб стола - Губина Екатерина
Для влюбленных в сервировку!
Всем привет! Меня зовут Екатерина, и я - эксперт по сервировке стола✨🍴 Провожу МК, консультации и обучаю онлайн сервировке, а здесь буду делиться советами, лайфхаками по сервировке и подбору столового текстиля. Будет красиво, информативно и очень вдохновляюще!
Номер заявления в Роскомнадзор - № 4974330412
Для рекламы и сотрудничества обращаться на почту: garderobstola@yandex.ru
78K участников
Следующая публикация
Комментарии 28
https://t.me/elenatrenerpopitaniiu