Пирог к чаю без возни и заморочек

сахар -1 стакан
манная крупа - 1 стакан
мука -1 стакан
какао-порошок - 3 ст. л.
кефир - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 100 г
ванилин щепотка
Для крема:
сметана - 250 г
сахарная пудра - 2 ст. л.
1 стакан = 250 мл
В миске смешиваю сахар, манную крупу, ванилин, муку, какао-порошок и разрыхлитель. Какао и муку я просеиваю.
Далее добавляю яйцо, кефир и растопленное сливочное масло.
Перемешиваю всё ложкой. В результате должно получиться тесто по густоте средней консистенции.
Тесто оставляю минут на 30 постоять, для набухания манки. Затем перекладываю в форму и отправляю выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут.
У меня форма силиконовая, я её ничем не смазываю. Если будете использовать любую другую форму, то желательно её застелить пергаментом или смазать растительным маслом.