ВКУСНО И ПРОСТО РЕЦЕПТЫ

Помидоры маринованные кисло-сладкие

Ингредиенты:
● помидоры
● лист хрена
● чеснок
● укроп
● листья смородины
● острый красный перец
Для маринада:
На 1 л воды:
● 1 ст. л. соли
● 5 ст. л. сахара
● 2,5 ст. л. уксуса 9 %
Приготовление:
Помидоры вымыть. Банки вымыть, ошпарить, крышки простерилизовать. Уложить на дно специи и половину чеснока, уложить помидоры максимально плотно, сверху уложить остатки чеснока. Залить помидоры кипятком, накрыть крышками, оставить на 15 минут. Воду слить в кастрюлю, приготовить маринад: добавить соль, сахар, довести до кипения и кипятить 5 минут, добавить уксус, довести до кипения и кипятить 5 минут. Залить банки маринадом, закрыть крышками, перевернуть, укутать д

Слоеные клубочки с мясным фаршем под сыром

 Ингредиенты: 
● 300 г слоеного теста 
● 500 г мясного фарша (у меня из говядины и свинины с добавлением лука и чеснока) 
● приправы для мяса 
● соль 
● 1 яйцо 
● 100 г сыра 
● 1 желток для смазывания клубочков 
● кунжут для посыпки 
Приготовление:
 В фарш добавляем соль, приправы и яйцо, хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Сформировать из фарша шарики не очень крупные и не очень маленькие. Присыпать тертым сыром. Готовое слоеное тесто разморозить и тонко раскатать, после чего нарезать длинными полосками шириной примерно 1 см. Обмотать слоеными полосками наши мясные шарики, так как будто наматываете нитки на клубок. Выложить на противен

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ АССОРТИ.

Маринованные овощи.
Лёка Сан
В стерильные банки уложить веточки черной смородины, вишни, зонтики укропа, листья хрена и базилика, кориандр, кольца лука и пластинки чеснока. Затем овощи – помидорки, огурчики, патиссоны, болгарский перец.
Залить кипящей водой. Дать немного остыть. Воду слить и из нее сделать маринад.
На 1 литр воды – 1,5 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1ст. л 70% уксуса, гвоздика, черный перец горошком. Кипятить минуты 3 и залить в банки. Закрыть стерильными крышками.
Маринованные зеленые помидоры с яблоками и чесноком.
Я все мариную по одному рецепту,он универсальный. Я его взяла в книге Колосовой и Смирновой "Домашние заготовки" за 1996год. С тех пор

Кабачки в духовке 😊

Ингредиенты: Кабачки 2 шт (небольшие) Соль по вкусу Сушеный чеснок 1 ч.л Паприка 1 ч.л Панировочные сухари 2 ст.л Сметана 2 ст.л Растительное масло (для смазывания формы) Для соуса: Сметана 5 ст.л Майонез 5 ст.л Чеснок 3 зубчика Укроп Соль по вкусу