Бюджетное меню на день за 300 рублей: вкусно, сытно и экономно

Не секрет, что львиная доля семейного бюджета уходит на еду. У нас это минимум 60-70 тыс в месяц. А можно ли сократить эту сумму в 5 раз и не отказываться от вкусной и разнообразной еды?

Предлагаю вам пример бюджетного меню на день, которое обойдется примерно в 300 рублей, при этом обед и ужин рассчитаны даже на два дня, что делает его еще более выгодным! Завтрак за 22 рубля (расчет на 1 человека) Думаете, невозможно на 20-25 рублей приготовить нормальный завтрак на одного человека? А за 44 р. накормить утром двоих? Сейчас расскажу…

Что же будет у нас на завтрак?

Яичница из двух яиц: классический и быстрый завтрак, который зарядит энергией на утро. Десяток яиц сейчас можно спокойно купить за 45 рублей, значит, потратим 9 р., плюс рубль - на соль и растительное масло. Чай: бодрящий напиток, который можно дополнить сахаром. Не буду высчитывать стоимость одного пакетика до копеечки, хотя, если пачка из 25 штук стоит 25 р., пакетик, получается, будет стоить 1 рубль. Ещё 3 рубля приплюсуем на сахар. Хлеб: пара кусочков хлеба сделают завтрак более сытным. В Пятерочке кусок весом 40 грамм за 13 р. мы покупать точно не будем, отрежем от целой буханки. Выйдет примерно 8 рублей.

Итого завтрак обойдется реально в 22 рубля на каждого. Хотите зеленым луком глазунью посыпать или укропом? Сорвите в огороде. У кого огород есть. Я с луком обычно жарю. Или с помидорами. Вкусно, сытно и недорого.

Обед за 120 рублей на двоих

На обед мы сварим суп из рыбных консервов, причем по размеру порции его на 2 дня хватит. И про салат витаминный не забудем, овощи же полезны. Ну, а сладкоежки могут ещё и десерт сделать - хворост. Наверняка пробовали такое лакомство родом из 90-х. Я все детство его готовил.

Суп из сайры Ингредиенты: сайра консервированная – банка стоимостью 65 рублей, если покупать по акции, морковь – 1 шт, 7 рублей, луковица – 1 шт, 6 рублей, картофель – 2 шт, 35 рублей, рис – пара ложек - рублей на 5, соль, перец, лавровый лист – по вкусу (считать копейки не буду), вода - условно бесплатно из-под крана. Приготовление: В кипящую воду добавить нарезанный картофель. Посолить. Обжарить на небольшом количестве масла лук и морковь. Добавить обжарку в кастрюлю с картофелем. Всыпать рис. За 5 минут до готовности добавить сайру (предварительно размять вилкой) и лавровый лист. Итого суп на 2 дня - 118 рублей, значит, на день потратим всего 59, пусть 60. Неплохо. Учитывая, что еще и салат есть, если не наедитесь. Салат "Витаминный" Салат из капусты (или свеклы, моркови) дополнит обед или ужин. Затраты - около 20 рублей. Ингредиенты: капуста (или свекла, морковь) – 15-20 рублей, растительное масло - пара ложек, соль, перец – по вкусу. Приготовление: Нашинковать капусту (или натереть свеклу/морковь). Заправить растительным маслом, солью и перцем. Перемешать. Хворост к чаю (около 20 рублей) Домашняя выпечка порадует своим вкусом. Даже если формочки нет, можно обойтись без неё. Ингредиенты: одно яйцо – 5 рублей, сахар - 5 рублей, мука – стакан (10 рублей), сахарная пудра – на 5 рублей, растительное масло для жарки - на 15 рублей. Приготовление: Взбить яйцо с небольшим количеством сахара. Постепенно добавлять муку, замешивая тесто. Раскатать тесто тонко и нарезать на полоски или ромбики. В центре каждой полоски сделать надрез и продеть один конец через него. Обжарить хворост в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой. Итого затраты на десерт - 40 рублей. Если не жадничать, и на ужин останется к чаю. А весь обед обойдется нам в 120 рублей (хватит на двоих).

Ужин за 140 рублей на двоих (или на 2 вечера для одного)

Можно приготовить спагетти с фаршем. Или макароны по-флотски. Называйте как хотите, берите любые макаронные изделия, цена за пачку примерно одинаковая у всех. Снова на 2 порции рассчитаю затраты. Если один живете - берите в 2 раза меньше продуктов, стоимость блюда тоже сразу уменьшится.

Ингредиенты: спагетти – 20 рублей, фарш – 300 г - 110 р, томатная паста – ложка, рублей 5, луковица - 5 р., растительное масло, соль, перец – по вкусу. Приготовление: Отварить спагетти. Обжарить фарш на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный лук и томатную пасту. Перемешать фарш с отваренными спагетти. Все затраты - максимум 140 рублей, дороже обеда, но и вкуснее. Итого на двоих выходит на день: завтрак: 22+22 = 44 руб., обед: 120 руб., ужин: 140 рублей. Общая стоимость: 304 рубля. Этот пример меню показывает, что даже с ограниченным бюджетом можно разнообразно питаться. Приятного аппетита! Есть у вас свои варианты бюджетного меню - пишите, обсудим и посчитаем траты. Кому-то такие подсказки помогут пережить трудные времена или просто тратить меньше!