Паслён чёрный съедобный: чем полезен и как вырастить на огороде

Поздника или вороняжка, как в некоторых регионах называют паслён чёрный, — растение, многим знакомое как сорняк. Оно обладает ценными пищевыми и лечебными свойствами. Ягоды применяют в народной медицине, а в тёплых странах культуру и вовсе выращивают ради ценных плодов.

Однако милый кустик отнюдь не так безобиден. Выращивая малознакомое растение, можно попасть в опасную ситуацию: незрелые ягоды ядовиты, да и в листьях содержатся токсичные вещества. Разберёмся, в чём польза и вред паслёна чёрного для человека, как его выращивать и в каких случаях стоит отказаться от употребления.

Что такое паслён: ботаническое описание

Ботаники причисляют чёрный паслён (Solanum nigrum) к родственникам картошки, помидора и табака. Растение широко распространено в умеренном и тёплом климате, в том числе на территории России, и нередко встречается в дикой природе. Обычно его можно увидеть на пустырях, вдоль дорог и в огородах, где оно растёт как сорняк.

Съедобный паслён — однолетнее прямостоячее растение высотой до 1 м, со слабоветвистыми стеблями, покрытыми мелкими волосками. Листья тёмно-зелёные, яйцевидные, с волнистыми краями. Цветки белые или слегка розоватые, собраны в небольшие соцветия. Плоды — шаровидные ягоды диаметром 5–10 мм. Сначала они зелёные, но по мере созревания приобретают чёрный или тёмно-фиолетовый цвет.

Растение произрастает на разных континентах и встречается в Европе, Азии, Африке, Северной и Южной Америке. Учёные считают, что его родина — Средиземноморье или южные районы Азии, откуда оно распространилось по всему миру.

Вороняжка растёт в самых разных условиях — от влажных лугов до засушливых равнин. Она предпочитает рыхлые плодородные почвы и хорошо переносит как яркое солнце, так и полутень. В умеренном климате её можно встретить практически повсеместно.

Польза паслёна чёрного для человека
Плоды поздники давно получили признание как в народной, так и в официальной медицине. Ягоды содержат массу полезных веществ. Их используют для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения и лечения кожных заболеваний. И спиртовые настойки ягод чёрного паслёна пользу приносят: их применяют как антимикробное и противовоспалительное средство.

Польза паслёна черного удивляют. Глянцевые ягодки богаты витаминами C, A, группы B, а также содержат железо, кальций, магний и калий. В них есть антиоксиданты, улучшающие состояние кожи и замедляющие процессы старения. Несмотря на питательную ценность, ягоды обладают низкой калорийностью, поэтому могут использоваться в диетическом питании.

Паслён чёрный применяют при лечении воспалительных процессов, заболеваний желудка и кишечника. Настои и отвары из его листьев используют для снятия болей, лечения кожных высыпаний и ускорения заживления ран. В традиционной медицине он известен как средство от бессонницы и нервного перенапряжения.

Вред паслена чёрного и противопоказания
Хотя спелые ягоды считают съедобными, они, пока не созреют полностью, будут содержать те же опасные для организма алкалоиды, которые имеются в листьях и стеблях — этим паслён чёрный опасен для человека. Их употребление вызывает отравление, сопровождающееся тошнотой, головокружением и проблемами со стороны пищеварительной и сердечно-сосудистой системы.

Перед тем, как есть свежие ягоды, тщательно их промываем. Не едим их в больших количествах и собираем только полностью созревшие плоды, ставшие мягкими и сладковатыми. При появлении признаков отравления (рвота, диарея, слабость) следует немедленно обратиться к врачу.

Урожай вороных ягодок нельзя употреблять беременным женщинам, маленьким детям и людям с хроническими заболеваниями печени и почек. Также паслён черный опасен для людей с аллергией на паслёновые культуры.А вы выращиваете паслён на даче или боретесь с ним, как с сорняком? Поделитесь в комментариях.

Декоративные виды паслёна для выращивания на участке

Если вы оценили эстетические свойства культуры, имеет смысл рассмотреть несколько декоративных видов для посадки в саду, которые способны порадовать необычными яркими плодами, оригинальной листвой и продолжительным цветением. Пусть и несъедобные, они украсят участок эффектным обликом летом и оранжево-красными, фиолетовыми или белыми ягодами, которые остаются висеть на ветках даже зимой.

Некоторые виды паслёна выращивают в комнате. Они декоративны круглый год. В период плодоношения компактные кустики покрываются плодами, похожими на миниатюрные вишни, и многочисленными бутонами.

Среди множества видов пригодного для выращивания на огороде паслёна, особенно выделяют несколько наиболее популярных:

1. Ложноперечный (Solanum pseudocapsicum) — один из самых известных видов для посадки в открытом грунте и комнате. Его небольшие кустики украшают ярко-красные, похожие на миниатюрные помидоры, плоды.
2. Жасминовидный (S. jasminoides) — вьющаяся лиана с нежными белыми или голубоватыми цветками. Хорошо смотрится в подвесных кашпо и на шпалерах.
3. Курчавый (S. crispum) — ещё одна лиана с тонкими побегами, густо усыпанными сиренево-голубыми цветками с яркой жёлтой серединкой. Цветёт практически всё лето, а в мягком климате сохраняет зелёные листья даже зимой.
4. Сосочковый (S. mammosum) — экзотический вид с ярко-жёлтыми плодами необычной формы. Выращивается как декоративное растение, но его ягоды несъедобны. Кустарник привлекает внимание ещё и крупными, слегка опушёнными листьями.
5. Вендланда (S. wendlandii) — эффектная тропическая лиана с хорошо заметными сине-фиолетовыми цветками, собранными в щитковидные соцветия. В тёплом климате достигает нескольких метров в высоту и используется для озеленения стен и заборов. В более холодных регионах выращивается как оранжерейное или комнатное растение.

Вороняжку применяют в озеленении садов и дворов. Кустовые виды высаживают вдоль дорожек или в цветниках, создавая необычные акценты. Вьющимися сортами украшают стены, беседки и заборы. Нередко комнатные разновидности паслёна выращивают в горшках и используют для декора балконов, патио, веранд и зимних садов. Особенно эффектно культура смотрится в холодное время года, когда ягоды выделяются на фоне снежного покрова.Вам может быть интересно:

• Малиновое дерево: что это такое, как сажать и ухаживать за ним на участке
  https://ok.ru/okhobby/topic/156355600195614
   
• Лучшие сорта барбариса для сада: обзор и рекомендации по выбору
  https://ok.ru/okhobby/topic/156352894214174
   
• Как вырастить флоксы из семян в домашних условиях
  https://ok.ru/okhobby/topic/156351802843166
   
• Самые быстрорастущие деревья для участка
  https://ok.ru/okhobby/topic/156337210728478
   
• Выращивание тимьяна (чабреца) в саду: виды и сорта, посадка и уход
  https://ok.ru/okhobby/topic/156339600826398
   

Выращивание паслёна чёрного

Начнём с подготовки рассады. Выращивание и посадка паслёна не сильно отличается от агротехники томатов. Сеем его в то же время, но семена перед посадкой нужно пробудить. Замачиваем их в тёплой воде в течение 10–12 часов, а для лучшего прорастания добавляем стимулятор роста (Эпин, Циркон). Если необходимо провести обеззараживание, держим семечки четверть часа в слабом растворе марганцовки.

Далее берём небольшие горшочки или общий контейнер и заполняем их смесью садовой земли, перегноя и песка в пропорции 1:1:1. Семена заглубляем на 0,5–1 см, легонько увлажняем из пульверизатора и накрываем плёнкой.

Уход за полезным растением простой: ёмкости держим в тепле при +22…+26 °C. Следим, чтобы почва оставалась влажной. Всходы появятся через 7–14 дней. Как только проклюнутся первые ростки, убираем плёнку и ставим рассаду на светлый подоконник.

Когда сеянцы дадут по 2–3 настоящих листа, пересаживаем их в отдельные горшки диаметром 7–10 см. За пару недель до высадки начинаем закаливание: выносим растения на балкон или улицу сначала на один час, потом постепенно увеличиваем время.

Посадка рассады паслёна чёрного съедобного в открытый грунт
Окрепшую рассаду в мае или начале июня, когда минует угроза заморозков, пересаживаем на участок, на заранее подготовленную грядку. Кусты вырастут крупные, высотой до 90 см и широкие, а вот загущать их не стоит, это сразу скажется на внешнем виде и урожайности.

1. Выбираем место. Культура любит солнечные участки или лёгкую полутень. В тени кусты развиваются медленнее, а съедобные виды дают меньше ягод. Лучше, чтобы участок был защищён от ветра, особенно важен такой момент для высокорослых разновидностей.

2. Готовим почву. Перекапываем землю на глубину штыка лопаты и улучшаем её состав. На 1 м² вносим 5–7 кг перегноя или компоста, добавляем 30–40 г суперфосфата и 15–20 г калийных удобрений. Если почва тяжёлая, разрыхляем её песком или торфом. Лучше подготовить участок заранее — осенью или хотя бы за пару недель до посадки.

3. Высаживаем рассаду. Делаем лунки глубиной около 20 см, проливаем их водой. Размещаем кустики на достаточном расстоянии друг от друга — 30–40 см между низкорослыми растениями и 70–100 см между высокорослыми.

Пересаживаем кустики вместе с комом земли, чтобы не травмировать корни. После посадки ещё раз поливаем и мульчируем почву торфом или перегноем. В первые недели следим за влажностью грунта и притеняем новые посадки в особенно жаркие дни.Популярное на сайте:

• Что такое совка, чем опасна и как бороться с ней в саду и огороде
  https://ok.ru/okhobby/topic/156356427391006
   
• Выгонка тюльпанов: как правильно провести и получить цветы к 8 марта
  https://ok.ru/okhobby/topic/156355327827998
   
• Как сделать дренаж и осушить участок своими руками
  https://ok.ru/okhobby/topic/156352361734174
   
• Комнатная юкка: выращивание и уход за пальмой в домашних условиях
  https://ok.ru/okhobby/topic/156344887025694
   
• Самые быстрорастущие комнатные растения: ТОП лучших для озеленения интерьера
  https://ok.ru/okhobby/topic/156341947408414
   

Уход за съедобным чёрным паслёном на даче

Неприхотливому растению для активного роста, цветения и плодоношения на огороде требуется минимальная забота. Грамотно организованный полив, своевременные подкормки и обрезка помогут весь сезон сохранить декоративность и здоровье кустов. Рассмотрим основные этапы ухода.

Полив и влажность
Поздника любит умеренно влажную почву, но не переносит застоя воды. Поливаем растения по мере подсыхания верхнего слоя грунта. В тёплую погоду орошение требуется 2 или 3 раза в неделю, а в засушливый период — каждый день, но небольшими порциями. В прохладные дни водные процедуры проводим раз в неделю. Комнатные и горшечные виды летом требуют более частого увлажнения. Ориентируемся на состояние почвы: не даём ей пересыхать или превращаться в болото.

Следим также и за влажностью воздуха. Если паслён выращивается в помещении, периодически опрыскиваем листву тёплой водой или ставим рядом поддон с влажным керамзитом. Это особенно важно зимой, когда воздух в квартире становится слишком сухим из-за отопления.

Борьба с вредителями и болезнями
Культура редко страдает от болезней, но как и другие паслёновые, растущие на огороде, неправильный уход приводит к вспышкам инфекций:

• фитофтороз проявляется тёмными пятнами на листьях. Убираем поражённые части и обрабатываем куст фунгицидом (Ридомил Голд МЦ бордоская смесь);
• мучнистая роса, белый налёт на листьях. Помогает обработка раствором «Бактофита», «Псевдобактерина-2» или серосодержащими препаратами типа «Тиовит Джет»;
• гниль корней возникает при застое воды. Срочно пересаживаем растение в сухой грунт, обрезаем повреждённые корни, сокращаем полив.

Из вредителей чаще всего встречаются тля, паутинный клещ и белокрылка. Для их уничтожения используем мыльный раствор, настой чеснока или инсектициды, такие как «Актеллик» или «Фитоверм».

Обрезка и формирование кустов паслёна на даче
Посадки будут пышными и красивыми, если регулярно их обрезать, формируя более компактные кустики. Весной у рассады укорачиваем вытянувшиеся побеги, летом прищипываем макушки для образования более густой кроны. Осенью удаляем слабые, старые и не плодоносящие ветви.

В комнатных условиях уход за паслёном также немыслим без обрезки. Иначе он быстро теряет декоративность. В саду высокорослые культивары подвязываем к опоре, придавая им устойчивость. Регулярный поможет сохранить здоровье растений и продлить их цветение, а соблюдение простых правил содержания превратит экзотический куст в украшение сада или дома.

Удивительное растение, объединяющее пищевые, лекарственные и декоративные виды, имеет массу разновидностей. Некоторые из них применяют в медицине и кулинарии, украшают им дома и сады. Несмотря на ядовитые свойства отдельных культиваров, при правильном обращении они становятся полезным дополнением к огороду или цветнику.

Теперь вы знаете чем полезен паслён чёрный и чем опасен для здоровья человека, как выбрать подходящее место для его посадки и обеспечить вороняжке нужные для роста и развития условия. Правильный уход подарит вам крепкие, здоровые кусты, которые будут радовать красотой и урожаем.

#хоббивОК #кустарники #плодовые #паслён #ягоды #экзотическиерастения #декоративныерастения