#грибы #рецепты #назиму #консервирование Не оливье

 

Грибочки «Любимые»

 Грибы лесные вареные – 3 литра
 Перец черный горошком – 6 шт
 Перец душистый горошком – 6 шт
 Лавровый лист – 4 шт
 Уксусная эссенция 70% - 0,5 ст.л.

1) Грибы очищаем, промываем, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания сливаем воду, наливаем чистую, солим по вкусу и варим 40 минут с момента закипания.
2) Добавляем два вида горошка и лавровый лист, варим еще 10 минут.
3) Выключаем огонь, сливаем лишнюю воду, добавляем уксусную эссенцию и перемешиваем.
4) Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем, укрываем и оставляем до полного остывания.