Кролик на столе: 5 простых украшений для новогодних салатов

Скоро Новый год, поэтому самое время определиться со списком праздничных блюд. И, конечно же, с символичным украшением для них. Хотите удивить гостей? Украсьте салаты овощным кроликом, ведь именно он — символ следующего года! Важно: собирать кроликов и зайчиков из овощей нужно не отдельно, а сразу на готовом блюде.

1. Заяц из огурца

На плоскую прямоугольную дольку огурца положите два огуречных колесика, немного срезанных с одной стороны. Это будут щечки будущего зайчика. Ниже щечек положите два маленьких кусочка морковки, чтобы получились зубы. Затем отрежьте кружок огурца и вырежьте небольшой треугольник из него. Положите этот огуречный кружок над щечками, дырочкой кверху. Это будут уши. Положите кружок редиски там, где соединяются уши и щечки. На него поставьте четвертинки редиски, а рядом положите кусочки маслин. Глаза готовы. Ниже глаз положите несколько кусочков зеленого лука, а затем половинку помидоры. Зайчик готов. При желании можно сделать тело из огурца и морковки.

Ингредиенты

* По одной штуке: морковь, огурец, маленькая помидорка, маслина, редиска; * Пару перьев зеленого лука.

2. Кролик из яиц

Положите две четвертинки яйца желтком кверху. Ниже положите яичный кружок, а затем половинку яйца. Из кусочков яйца сделайте лапки и хвост. Усы из зелени, а носик из кусочка морковки. Для глаз можно использовать маленькие кусочки маслин, измельченные орехи или темный кунжут.

Ингредиенты

* Примерно 1,5 яйца на одного кролика; * Небольшой кусочек моркови; * Маленький пучок зелени; * Одна маслина, щепотка кунжута или молотых орехов.

3. Заяц из моркови

Два длинных кусочка моркови положите рядом. Это будут уши. Снизу положите кусочек перца или яблока. На него — два кружочка огурца. На огурцы — кружочки оливок и маслин. Из половинки маслины сделайте нос, а зубы — из двух зернышек кукурузы. Мордочка готова. Вырежьте из морковки форму, напоминающую листик. Острым концом положите этот кусочек к правому краю головы зайца. Затем из двух маленьких морковных треугольников сделайте передние лапки, а задние — из 1/2 кружочка моркови. Осталось добавить горошину, чтобы получился маленький хвостик, и блюдо можно ставить на стол.

Ингредиенты

* По одной штуке: горошина, морковь, огурец, маслина, оливка, зеленый сладкий перец или зеленое яблоко; * Два зернышка консервированной кукурузы.

4. Кролик из перца

Удалите семена из перца. Положите лист салата на блюдо, которое собираетесь украсить. Сделайте два небольших надреза в верхней части одного перца. Положите этот перец надрезами кверху на лист салата. Это будущая голова кролика. Аккуратно воткните в один надрез две дольки огурца. А в другой — два небольших кусочка перца другого цвета и половики маслин. Уши и глаза кролика готовы. Аккуратно насадите помидорку на зубочистку и воткните в перец — это будет нос. Сделайте дырочки в перце зубочисткой и воткните туда кусочки стеблей зелени. При желании можно прикрепить зубы из кукурузы. Положите второй перец позади головы кролика. По бокам положите четвертинки помидор, чтобы получились лапки. Кролик готов.

Ингредиенты

* Три крупных сладких перца; * Один огурец; * Лист салата; * Две маленькие помидорки; * Одна маслина; * Пучок зелени.

5. Заяц "Салат"

Положите лист салата. Сверху под салат положите две дольки огурца, чтобы получились уши. На лист салата положите два кружочка огурца. А снизу между ними — кусочек красного перца. Это будет язык зайца. На кружочки огурца положите стебли петрушки или укропа. Щечки зайца готовы. Над щечками положите два кружочка редиски, а на нее — кусочки маслин. Глаза готовы. Сделайте нос из половинки помидоры, положив ее сверху между глазами и щечками зайца. При желании можно сделать тело из половинки крупной помидоры и хвостик из оливки.

Ингредиенты

* Один лист салата; * Одна маленькая помидорка; * Одна редиска; * Пучок зелени; * Один красный сладкий перец; * Одна маслина.