Ингредиенты Фунчоза - 70 г Шампиньоны - 6 шт. Морковь - 1 шт. Сельдерей черешковый - 30 г Масло для жарки - 10 мл Соль - по вкусу Специи - по вкусу Вода - 1,3 л Подготовьте все необходимые продукты для супа с фунчозой и грибами (шампиньонами). Грибы, черешковый сельдерей и морковь помойте. Грибы нарежьте небольшими кусочками, можно пластинками. Морковь нарежьте тонкой соломкой, сельдерей - небольшими кусочками. Поставьте кипятиться воду, слегка ее подсолив. Когда закипит - бросьте вариться фунчозу. На сковороде раскалите масло - можно взять любое растительное. Обжаривайте в течение 4-5 минут на тихом огне, помешивая. Затем переложите зажарку в кастрюлю с фунчозой. В кастрюлю можно добавить по желанию специи и, возможно, соль. Спустя 10 минут суп с фунчозой и грибами можно подавать. В каждую порцию можно положить несколько веточек свежей зелени. Важные дополнения к рецепт Грибы можно взять как свежие, так и замороженные - размораживать предварительно не нужно. Вкусно получится, если обжарить грибы и овощи на сливочном масле, но тогда суп будет не постным. Для яркого характерного аромата можно присыпать перед подачей свежей рубленой зеленью