СОЛЯНКА -заготовка на зиму

Ароматная капуста, сочные помидоры и пикантные специи создают неповторимую гармонию. Обязательно попробуйте — это лучше, чем описание! Ингредиенты: Капуста — 2 кг (шинкованная) Помидоры — 2 кг (крупные кубики) Морковь — 0,5 кг (соломка) Лук — 0,5 кг (нарезанный) Масло растительное — 2 стакана Сахар — 100 г Грибы — по желанию Уксус 3% — 2,5 ст. л. Соль — 6 ч. л. Перец горошком, петрушка, лавровый лист — по вкусу Приготовление: В большой кастрюле смешайте капусту, помидоры, морковь, лук и растительное масло. Тушите на среднем огне 1 час, периодически помешивая. За 10 минут до готовности добавьте уксус, соль, перец и специи. Горячую солянку разложите по стерилизованным банкам и закатайте.