Ингредиенты: абрикосы 500г, яичный белок 8шт, сахар 200г, вода 1 стакан, сливочное масло 0,5ч.л., панировочные сухари 1ст.л, лимонная кислота по вкусу. Абрикосы залить водой, довести до кипения и варить на маленьком огне до мягкости. Готовые абрикосы протереть через сито, добавить сахар, лимонную кислоту и хорошо перемешать. Яичные белки взбить миксером в густую пену и аккуратно смешать с абрикосами. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать сухарями и вылить в неё абрикосовую смесь. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

#абрикосовыйпенник #десерт #десерты #десертизабрикос