ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ — ЭТО ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ НЕЖНЫХ КОРЖЕЙ, ВОЗДУШНОГО КРЕМА И ОРЕХОВОГО АРОМАТА. ПОЛУЧАЕТСЯ ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ПОКОРИТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста 1 яйцо 200 г творога 1 стакан сахара ванилин по вкусу 1 ч. л. соды (гашёной) \~300 г муки Для крема 500 мл молока 1 яйцо 1 стакан сахара 3 ст. л. муки ванилин по вкусу 150 г сливочного масла 150 г орехов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для крема: взбить яйцо с сахаром, ванилином и мукой, влить молоко. Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Остудить. 2. Для теста: смешать творог, яйцо, сахар, ванилин и соду. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто, разделить на 6–8 частей. 3. Каждый кусок раскатать в тонкий круг, наколоть вилкой и обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Обрезки оставить для крошки. 4. Взбить масло до пышности, постепенно добавить остывшую заварную массу и взбить крем до однородности. 5. Собрать торт, чередуя коржи, крем и орехи. Верх и бока покрыть кремом, посыпать крошкой, орехами или тертым шоколадом. 6. Убрать в холодильник на 6–8 часов для пропитки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!