Жареные куриные сердечки с луком и грибами

35 мин 4 порции
Ингредиенты:
- куриные сердечки - 700 грамм
- шампиньоны - 300 грамм
- луковица средняя - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчик
- соевый соус - 3 ст.л.
- средний пучок зеленого лука - 20 грамм
- соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами. Грибы разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелко рубим чеснок. У сердечек отрезаем сосудики (по желанию – для тех, кого смущает внешний вид). В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем сердечки до готовности и румяной корочки.
2. Кладем в сковороду лук и чеснок. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
3. Добавляем грибы и жарим, помешивая, 4-5 минут.
4. Возвращаем в сковороду сердечки, кладем нарезанный зеленый лук и вливаем соевый соус.
5. Готовим все вместе, помешивая, еще около 5 минут. При необходимости досаливаем.
Приятного аппетита!