Баклажаны в кляре 😋

Ингредиенты:
- баклажан - 4 шт
- кипяток+соль
- яйца - 2-3 шт
- соль 1-2 ч. л
- кукурузная мука
- растительное масло ⠀
Соус:
- сметана - 2 ст. л
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1-3 ч. л
- зелень⠀