ОЛАДЬИ ИЗ ПШЕНА С ИЗЮМОМ.

Автор фото-рецепта Ольга Глухова: пшенники с изюмом.
1 стакан пшена
3 стакана воды
2-3 ст.л. муки
0,5 ч.л. соды или разрыхлителя
1 ч.л. сока лимона
сахар по вкусу
ванилин, изюм
Пшено промыть и отварить до готовности, должна получиться каша. Добавить сахар и ванилин, пробить блендером до однородности. Получается очень вкусный ванильный крем! Можно использовать как начинку для выпечки. Я добавила горсть изюма, пару ложек муки и чуть-чуть разрыхлителя, (можно вместо разрыхлителя использовать соду, гашеную лимонным соком). А если добавить пару капель лимонного сока или чуть-чуть лимонной кислоты, будет вкус как у сырников из творога. Выпекать как обычные оладьи в растительном масле. Ангела за трапезой.