Приготовила пару баночек на пробу.

Отзывы очень хорошие. Расчет продуктов дан на 700 г банку. Огурцы(лучше маленькие) помыть , отрезать хвостики. Банки помыть, простерилизовать, крышки прокипятить. На дно каждой банки 1 ч.л. семян горчицы, 2 дольки перца чили(остроту регулируем по вкусу), 1 ст. л. зелени укропа(мелко нарезать), несколько полуколец репчатого лука. Затем плотно уложить огурчики. Залить кипятком на 10 минут. Слить воду в кастрюлю, вскипятить и снова залить на 10 минут. Снова слить воду в кастрюлю. В каждую банку добавить 1,5 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли с горкой, 1,5 ч.л. уксусной эссенции 70%. Вскипятить воду и залить огурцы, закатать. Поболтать, чтобы сахар и соль растворились. Укутать до полного остывания. Приятных заготовок!!!