ШАШЛЫК в ТЕСТЕ. Нереально ВКУСНО и Сытно.

ИНГРЕДИЕНТЫ (выход 7 шт.): Слоеное тесто - 1 уп. (900 г); Куриный гуляш - 800 г; Лук - 2 шт. ; Чеснок - 2-3 зуб. ; Сахар - 0, 5 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Вода - 4 ст. л.; Соль, перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шашлыка в тесте (шашлык в духовке): Маринад мяса для шашлыка по классическому рецепту: 1) Куриный гуляш (голень снятая с кости, без шкуры) посолить, поперчить по вкусу. 2) Лук натереть на терке и добавить в мясо. 3) Чеснок через пресс добавить в мясо. 4) Соединить в отдельной емкости сахар, уксус и воду. Перемешать до растворения сахара и добавить в мясо. 5) Хорошо перемешать мясо с маринадом. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 12 часов. (Мое мясо мариновалось 24 часа) 6) Слоеное тесто предварительно размороженное, раскатать толщиной 0,3-0,4 мм. Один лист теста разрезать пополам. Выложить мясо и сформировать форму выпечки. 7) Тесто смазать яйцом. Для более карамельного цвета лучше смазать желтком. 8) Выпекать 25-30 мин, t=170 С, режим “Конвекция”. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!