Вкуснейшая закуска, которая на долго на столе не задержится.

Сало по этому простому рецепту, просто бесподобно, даже шкурка тает во рту

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сало нарезаем на небольшие, удобные куски. Луковую шелуху хорошо промываем, закладываем одну часть на дно кастрюли.

Выкладываем на шелуху сало, добавляем: лавровый лист, смесь перцев, соль, остатки луковой шелухи, заливаем холодной водой, накрываем крышкой, доводим до кипения.

Варим под крышкой на маленьком огне 20 минут, после не открывая крышки оставляем на 24 часа.

После достаем сало, обсушиваем бумажным полотенцем, присыпаем сало измельченным лавровым листом, смесью перцев, натираем измельченным чесноком.

Заворачиваем в пергамент, в пакет и убираем в морозилку на 12 часов. Достаём из морозилки, даём полежать 15-20 минут, нарезаем на порционные кусочки.

Кладем на кусочек хлебушка, вкушаем и гастрономический восторг обеспечен, отменная вкуснятина

Сало очень нежное, ароматное, слегка напоминает копчёное.

Как Вам такой рецепт сала в луковой шелухе?

https://dzen.ru/video/watch/634c534f7cb60f3cec61faf7

Жду Ваши комментарии!