Продолжаем готовиться к новогодним праздникам 🎊 и сегодня для ВАС яркая, красивая и вкусная закуска, которая точно украсит любой праздничный стол👌

РУЛЕТ СО ШПИНАТОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ🔥
Для шпинатного бисквита нам понадобится:
Шпинат свежий - 200гр
Яйца - 3шт.
Мука - 50 гр
Соль - 0.5 ч.л.
Для начинки:
Сыр мягкий Филадельфия - 200гр
Лосось слабосолёный - 200гр (мы брали Кету, но можно любую другую красную рыбу)
✅ Листья шпината промыть, опустить в кипяток на 1-2 минуты, ополоснуть холодной водой и тщательно отжать от влаги.
✅ Желтки отделяем от белков. К подготовленному шпинату добавляем соль, желтки и измельчаем блендером до однородности. В эту смесь добавляем муку, перемешиваем.
✅ В отдельной емкости взбиваем белки до устойчивой пены. Частями добавляем белки к шпинатной смеси, перемешиваем лопаткой. Должна получиться воздушная однородная масса.
✅ Противень застилаем пергаментом и выкладываем шпинатное тесто ровным слоем.
✅ Отправляем бисквит в разогретую духовку и готовим 10-12 минут при температуре 180 С.
✅ Остывший бисквит переворачиваем на доску и снимаем бумагу, помогая рукой.
✅ На бисквит ровным слоем наносим творожный сыр, затем тонко порезанные кусочки красной рыбы. Аккуратно сворачиваем в плотный рулет, заматываем в плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа.
Остывший рулет с красной рыбой нарезаем на порционные кусочки и подаём на стол🤗
Приятного аппетита!
#рыбаонлайн #рыбныймагазин #доставкарыбы #рецептотчетверга_лосось
#рыбныйрулет #рыбнаязакуска
#быстрыйрецептизрыбы
#вкусноикрасиво_четверг