Киноа-завтрак в банке

Завтрак должен радовать не только желудок, но и глаза. Предлагаем оригинальный и вкусный рецепт киноа-завтрака в банке.
Вам понадобятся:
киноа — 1/2 стакана
оливковое масло — 2 ч. л.
помидоры — 3 шт.
огурцы — 1 шт.
авокадо — 1 шт.
петрушка — пучок
сок лимона — 1 ч. л.
шпинат — 100 г
кунжут — 2 ч. л.
семена кориандра — 1/2 ч. л.
фундук — горсть
яйца — 2 шт.
Для заправки:
оливковое масло — 60 мл
апельсиновый сок — 100 мл
горчица — 2 ч. л.
Как приготовить:
Отварите яйца.
Киноа приготовьте согласно инструкции на упаковке.
Кунжут, семена кориандра и фундук смешайте вместе. Их следует немного растолочь.
Смешайте ингредиенты для заправки и отставьте в сторону настаиваться.
Киноа заправьте оливковым маслом.
Порежьте помидоры, огурец, авокадо на кусочки. Заправьте их орехово-кориандровой смесью.
Выложите в банку с порезанным шпинатом, петрушкой, киноа, овощами. Украсьте яйцом.