МОРДОВСКИЕ БЛИНЫ НА МАНКЕ

1 пачка манки (1 кг)
1 пачка дрожжей (10 гр)
4 ст.л сахара
1 ч.л соли
0,7 л воды очень теплой ~40 градусов
0,6 литра молока
4-5 яиц
Ванильный сахар
4 ст.л растительного масла

Манку высыпать в чашку, смешать с дрожжами, сахаром, солью и влить теплую воду и хорошенько перемешать если, воды мало надо долить до консистенции густой сметаны.

Поставить в теплое место подходить, примерно на 1 час.

Кипятим молоко вливаем в наше тесто и перемешиваем как бы разбиваем комочки, чтобы в итоге тесто текло.

Добавить яйца, ванильный сахар и размешать.

Дать подойти 15 минут, добавить масло и выпекать на медленном огне.

В зависимости от диаметра сковороды наливать 2-3 половника.
Приятного аппетита!

Советуем посмотреть также Вкуснейшие палочки с ветчиной и сыром