СУП С ТЫКВОЙ И НУТОМ🎃🍁

Этот суп с тыквой и нутом просто объедение😋. Рецепт очень простой и идеально подходит для холодного времени года.
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔸1 литр воды
🔸2 зубчика чеснока
🔸1/2 среднего лука
🔸1/2 зеленого перца
🔸1/4 красного перца
🔸1/2 помидора
🔸2 ч.л. томатной пасты
🔸1 средняя картошка (~180 гр)
🔸300 гр тыквы
🔸450 гр нута
🔸2 ч.л. сладкого красного перца
🔸1/2 ч.л. корня имбиря
🔸1/2 ч.л. соли
🔸1 ст.л. оливкового масла
🔸Зелень петрушки для украшения
⠀
1. В кастрюле закипятить воду, положить туда чеснок, лук, красный и зелёный перец, помидор и томатную пасту. Проварить овощи 5 минут. Пробить их блендером до пюреобразного состояния
2.Добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками, и варить ещё около 5 минут.
3. Добавить нарезанную кубиками тыкву и варить 15-20 минут, до готовности тыквы.
4.Добавить сладкий красный перец, корень имбиря, соль и оливковое масло. И перемешать. Добавить варёный нут, перемешать и варить ещё около 5 минут.
Перед подачей украсить зеленью петрушки.
⠀
Приятного аппетита!
Автор: oxana.spain
#суп