Как не заразиться паразитами через продукты.

Гельминты или глисты довольно часто встречаются у детей и взрослых. Наличие паразитов в организме может протекать бессимптомно и практически незаметно, но при этом маскироваться под сниженный иммунитет, хроническую усталость или другие неблагоприятные симптомы. Одним из потенциальных источников заражения гельминтами являются пищевые продукты — немытые овощи, необработанное мясо или рыба. Поэтому при приобретении продуктов питания следует обращать особое внимание на их санитарное состояние и качество.
Два паразита — свиной цепень и токсоплазма — представляют наибольшую опасность для человека. Они проникают в головной мозг и вызывают серьезные неврологические осложнения.
Taenia solium, или свиной цепень, — это вид ленточных червей из отряда Cyclophyllidea. Это паразит млекопитающих. В качестве промежуточных хозяев могут выступать свиньи, собаки, зайцы, кролики. Заражение человека происходит чаще всего при употреблении инфицированного мяса.
Toxoplasma gondii — монотипный род паразитических протистов. Основными хозяевами токсоплазм выступает семейство кошачьих.