Рецепт приготовления салата из морского коктейля

На 100 г.: 125.33 ккал 🔥 19.37 г. белков 🔥 3.1 г. жиров 🔥 5.36 г. углеводов
Состав рецепта:
морской коктейль - 500 г
мангольд, руккола или любая другая салатная зелень - 100 г
соевый соус - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
лук-шалот - 2 маленькие головки
петрушка - маленький пучок
цветная капуста - 2-3 соцветия
растительное масло
Инструкции:
Морской коктейль оставляем на ночь размораживаться в дуршлаге в холодильнике.
Мелко нарезаем шалот. Нет шалота - берем обычный репчатый лук.
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем до появления запаха раздавленные зубчики чеснока.
Чеснок вытаскиваем. Обжариваем 3-4 минуты лук-шалот до прозрачности. Добавляем морепродукты, обжариваем 3 минуты, постоянно помешивая.
Добавляем соевый соус и тушим 3 минуты.
Последний штрих - нарубленная петрушка, которая завершит вкус.
Соцветия цветной капусты нарезаем тонкими ломтиками.
На тарелки выкладываем салатную зелень, несколько ломтиков цветной капусты.
Сверху выкладываем морепродукты и поливаем соусом, который образовался при жарке.