Весенне-летние супы: 7 рецептов простых, быстрых и вкусных супов из сезонных овощей

Приветствую всех, кто любит вкусные и легкие супы!

С приходом тепла ассортимент доступных продуктов становится чуть больше и можно использовать. Даже супу оказываются более разнообразными и эффектными.

С щавлем

Что может быть более свежее, чем такой суп. И все что нужно это бульон, три картошки, морковь, лук, соль, перец, щавель. И конечно пару яиц.

С кабачками

Три кабачка, три картофеля, бульон, немного мускатного и грецкого ореха, сливом станут основой отличного супа пюре. Просто отвариваем овощи, кабачки добавляем поджаренные, варим и превращаем в пюре. Украшаем сливками и грецким орехом.

С ревенем

А вот тут лучше использовать рыбу, ревень в равных пропорциях, пару картошек один огурец, соль, пару отварных яиц. Ревень варим минут четыре, рыбу варим. В отвар добавляем измельченные овощи и рыбу. Подаем холодным.

С горошком

Всего половина кило зеленого горошка станут основой отлично супа пюре, который дополнят ломтики жареного бекона, сухарики и сливки.

С редькой

Еще один холодный суп делам с редькой, картофелем, на квасе и добавляем немного сметаны и зелень.

Овощной

Сезонные овощи и спаржа могут стать основой отличного овощного супа. И это будет отличным решением, а компоненты можно менять.

Шпинат

Половина кило шпината, половина литра молока, половина кило креветок, пряности, лук, чеснок могут стать основой супа. Креветки добавляем перед подачей в уже зеленый суп пюре.

Напишите в комментариях, какой суп Вам понравился больше?

Большое спасибо за Ваше внимание! Не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал!