Свежий и очень бюджетный салат из одной капусты: потрясающая заправка без майонеза

Всем привет, Уважаемые читатели канала, Bon Appetit!

Наступает сезон свежих овощей и фруктов. А значит самое время для блюд из сезонных овощей. Одним из таких является салат из одной капусты. Он довольно прост в приготовлении, но при этом очень вкусный. Плюс мы с Вами приготовим потрясающую заправку без майонеза к этому салату.

Что нам потребуется для его приготовления:

* Капуста - 300 грамм; * Укроп - 1 пучок; * Петрушка - 1 пучок; * Растительное масло - 3 столовые ложки; * Чеснок - 2 зубчика; * Цедра лимона - 1 чайная ложка; * Соль и перец по вкусу.

Рецепт салата из капусты

1. Первым делом мелко порубим капусту. У вас должны получиться тонкие полоски. Если капуста у вас прошлогодняя, то посолите её и слегка помните в руках. Нарезанную капусту нужно выложить в глубокую чашку. 2. Готовим заправку с салату. Укроп, петрушку, чеснок, растительное масло, соль и перец загружаем в блендер. Кстати, зелень можно использовать прямо со стеблями. 3. Хорошо пробиваем нашу заправку, чтобы получилась однородная масса. По консистенции она должна быть, как жидкое пюре. А если она получилась у вас слишком густой, тогда разбавьте её маслом. Главное не добавлять воду, потому что она испортит вкус. 4. Теперь смешиваем капусту с заправкой, а сверху посыпаем салат тёртой цедрой лимона. Свежий и очень бюджетный салат готов!

Обязательно попробуйте данный рецепт и напишите в комментариях, как вам.

Буду очень благодарна если поставите лайк и подпишитесь на мой канал!